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【创新菜】碎椒鱼头

作者:生活百科 | 发布时间:2019-07-11

【创新菜】碎椒鱼头

建造:

1、把鱼头治净并斩小块,腌渍入味后,拍上一层干粉,下入油锅至金黄色,捞出来沥油备用。

2、锅入菜油烧热,放入姜片5克、蒜片5克、二荆条辣椒圈350克、小米椒圈10克一同炒香,然后把鱼头块放进去,依次调入盐5克、味精10克、白糖3克、胡椒粉3克、美极鲜5毫升、辣鲜露10毫升和少许鲜汤,烧至汤汁将干时,放入葱段10克炒匀,便可起锅装入砂煲。



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